Recette Financier

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  • 2 oeufs 
  • 90g de sucre en poudre                                -> ⅓ cup
  • 180g huile neutre (colza, tournesol,...)         -> ¾ cup
  • 80g de crème liquide entière                        -> ¼  cup
  • Une belle pincée de sel 
  • 210g de farine                                              -> 1 cup + ½ cup
  • 7g de levure chimique

 


Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter l’huile, la crème ainsi que le sel puis incorporer la farine et la levure sans trop travailler la pâte.

Remplir chaque cavité du Pixmoule aux ¾ (2ème démarcation) et enfourner pour 25 minutes à 160°c.

 

 

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