Cake coco-Myrtilles sans gluten

Cake coco-Myrtilles sans gluten

Cake coco-Myrtilles sans gluten

 

 

55gr de polenta

55 gr de noix de coco râpée

30gr ode maïzena

4gr de levure chimique (sans gluten)

2 oeufs

180gr de fromage blanc ou yaourt grec de vache ou de brebis)

30 gr de beurre

120gr de sucre

10 de myrtilles

Le jus et le zeste d’un citron

50gr de sucre

Jus de 2 citrons

 

Préchauffer le four à 165° C
Bien mélanger les oeufs et le sucre
Ajouter le beurre fondu
Ajouter le fromage blanc et le zeste et le jus de citron
Dans un autre bol, mélanger la polenta, la noix de coco et la levure
Ajouter ce mélange aux oeufs / sucre / beurre / citron
Bien mélanger
Graisser votre moule
Remplir équitablement les cubes. Ajouter une myrtille.
30 minutes à 165° C
Mélangez le jus des 2 citrons et ajoutez le sucre. Bien mélanger.
Quand les gâteaux sont encore chauds, les napper.

 

Laissez un commentaire

* Champs obligatoires

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être affichés